富山ブラックラーメン＠富山駅ビル　西町大喜とやマルシェ店

2016 冬里山のオーベルジュに泊まる富山の旅＜第1日＞

JR東日本の大人の休日倶楽部会員限定「北陸フリーきっぷ」を使い、1泊2日で冬の富山に行ってきました。
雪景色を見に行ったのに、あいにくの雨に降られて、富山駅ビル「きときと市場とやマルシェ」で雨宿り。
午後2時近くでも白えび亭は行列ができていましたが、こちらはすぐに座れそうだったので、富山ブラックラーメンを試してみました。

メニューはいたってシンプルで、中華そばのサイズを選ぶだけです。

小（並）750円：１玉
大　1,120円：1.5玉
特大1,500円：2玉

二人とも小を選び、つれのずんちはライス小120円をプラスしました。
こちらの本店は昭和22年創業で、富山ブラックラーメン発祥の店だそうです。
「戦後の復興工事を行う肉体労働者の塩分補給として生まれた濃厚なスープは、塩辛さの中に旨みがあり、やみつきになる一杯」だって。へぇ～～

で、やってきました、富山ブラック！

ほんとに真っ黒ですね～
店員さんが「よく混ぜてから食べてください」と指南してくれました。

太めの麺と具をよく混ぜていただいてみると…しょっぱい！！
スープの旨みを感じることができないしょっぱさです。
麺はもちもちとして美味しいんですけど、私の大好きなメンマも塩辛すぎて、全部食べるのに難儀しました。
レンゲがついてきませんが、このスープは飲むものではないのね。
白いご飯はすすむラーメンだと思います(^^;

駅ビルで気軽に富山ブラックをいただけるのはありがたいことです。
ごちそうさまでした。

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