美味しいものをちょっとだけ

---ぷんちの千葉ランチスポットめぐり---

福井産の蕎麦粉を水だけで打った十割蕎麦! 天庵


待ちに待った年末年始のお休み♪
半世紀近く千葉県民でありながら、いまだ訪れたことのない鎌ヶ谷を目指してみました。
お目当てはもちろん食べログ千葉県蕎麦ランキング第2位の手打ちそば天庵

新京成線鎌ヶ谷大仏駅からほど近い住宅街にひっそりとたたずむ隠れ家に、迷いながらも到着しました。
R296が混んでいたので、開店から10分ほど経ってしまい、駐車場が3台ともうまっていてあせります。
お店に入ってお聞きすると、ご主人がやさしく「(自宅の)門の中にとめてください」と教えてくださいました。ほ~よかった♪

玄関で靴を脱いであがると、お好きな席へどうぞと案内されます。





日当たりのよい2人用の座卓に腰を下ろして、天ぷらせいろ1,700円と辛味大根おろし1,200円を注文。



店内にただよう胡麻油の香りに包まれながら、そば茶をすすり、待つことしばし。
いつのまにか満席で、玄関で席が空くのを待つお客さんが2組います。
静かなクラシックのBGMが流れる店内は、混雑しているにもかかわらず、のんびりゆったりとした雰囲気でなごみますね~。

天ぷらを揚げたり、氷水でお蕎麦をしめたりといった厨房からの音も楽しみながら、30分ほど待ったでしょうか。
お蕎麦の登場です!


天ぷらせいろ


福井産の蕎麦を水だけで打ったというやや太めの十割蕎麦はたっぷりと盛られています。
十割なのに非常になめらかで、むっちりとした歯ごたえが楽しい今までにない食感♪
これは、きっちり系ではなくむっちり系のお蕎麦とでもいえばいいのでしょうか。
つゆは、醤油がまさっているタイプで辛口です。


天ぷらは、海老2、インゲン、獅子唐、舞茸、茄子、さつま芋。塩でいただく揚げたて熱々の天ぷらはうまいな~


辛味大根おろし

そして、秀逸なのは最高級の暮坪蕪使用の辛味大根おろし
この独特の辛さも初めての経験です。これはクセになりそう!!


蕎麦湯は、どろ~りと濃いタイプ。蕎麦粉が沈殿するのでマドラーで混ぜてくださいとのこと。
大きめの湯桶でしたが、すべて飲み干してしまいました。大満足♪
鎌ヶ谷まで遠征した甲斐がありました。ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■天庵
住所■千葉県鎌ケ谷市鎌ケ谷3丁目1-13
電話■047-446-4577
営業時間■[木~日]11:30-14:30(そばがなくなり次第終了)