白長茄子で焼き茄子をつくってみました♪

今週のベジタにはいってきた珍しい「白長茄子」。
焼き茄子にすると美味しいとのことで、皮に切れ目をいれてから、グリルで丸ごと焼いてみました。
熱いのをがまんして、皮をむくと、とろっとした焼き芋みたいです。
削りたての鰹節をたっぷりとかけ、醤油をたらして出来上がり！
甘くてジューシーでこんな茄子は初めて！家族からも好評でした。

●調理前


●グリルで丸ごと焼きました


●皮をむくと焼き芋みたいです


●出来上がり♪