みどり台のかわいいパン屋さん♪ boulangerie dodo（ドド）

　京成電車のみどり台駅から歩いて数分の静かな住宅街にある小さくてかわいらしいパン屋さん。以前はCORNEL BAGELSだった場所ですね。
　フランス語で「ドド」というのは「ねんね」の意味だそう。「パン生地をじっくり寝かせて発酵させる」ということで店名になったそうです。




　看板も小さくて見落としそうですし、店内は3人もお客さんが入るといっぱいになってしまう小さなお店なのですが、素敵なたたずまい♪店頭に美味しそうなパンが並んでいて、「端からハジまで全部ください！」と言いたくなります。そういうわけにもいかないので、どうしよう～と悩んでいると小さくカットしたパンを3種類も味見させてくれました。
　で、以下の4点771円のお買い上げ。


・米粉のパンペイザン　1/2　263円
　通常より水分が多いそうで、クラムがしっとりもっちり！何もつけなくても美味しくいただけます。おすすめ！！


・レザンヴェール　1/2　183円
　ライ麦入りのカンパーニュ生地にグリーンレーズンが入ってます。


・ポテトパン　126円
　軽くトーストすると、外側がぱりっと香ばしくてうまいです。おいもの角切りが入った素朴なパン。


・バナーヌ　200円
　「ブリオッシュの生地にサワークリームのソースとキャラメリゼしたバナナを合わせて焼き上げた」という小さな甘いパン。ムスコに食われて味見もできず…

　ほかのパンもぜひいただきたい！またうかがいます。ごちそうさまでした。

★★★★
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店名■boulangerie dodo
住所■千葉県千葉市稲毛区黒砂1-14-5
電話■050-1075-9654
営業時間■11:00-18:00
定休日■毎月１日(ついたち）日曜・月曜