すっきり淡麗系の塩らーめん! 鷹の羽

土曜日のおひとりさまランチに行ってきました。11時半の開店と同時に入店。この時間、近くの一風堂はすでにお店の外に行列ができていましたが、ナンパ通りからちょっと入った場所にひっそりとあるこちらのお店のお客はあたくしともう一人だけ。清潔でシンプルな店内にBGMのジャズが静かに響きます。
券売機で左上の「塩らーめん」680円を選んでカウンターの中の感じの良いお兄さんに食券をわたし、クーポンを提示して味玉をサービスしてもらいました。厨房に面したカウンター7席、外側に面したカウンター2席のほか、4人掛けのテーブル席もあります。
入口近くにはコートかけもおいてあるし、なにより禁煙なのがうれしいです!女子一人でも気軽に入れるラーメン屋さんですね。
さほど待つことなくお兄さんが「熱いので気を付けてください」とラーメンのどんぶりを手渡してくれました。深めで白いどんぶりもスタイリッシュだわ~。
白いどんぶりに青葱と水菜が映える見た目も美しいですね。糸唐辛子がアクセントになってます。あとはチャーシュー2枚となぜかナルトが…。せっかく美しいお姿なのになぜナルト?ま、いいや。

透明なスープはすっきりとして、まさに淡麗系です。鶏でスープをとっているのかな~?細麺のコシがもう少しあるとよかったけれど、細切り筍の食感も楽しくて、あっというまに食べ終えました。

サービスしてもらった味玉も半熟とろとろで美味しゅうございました。ちょうどいい塩梅のスープも完飲!
次回はもうひとつのおすすめメニューである濃厚な海老そば850円をぜひいただきたいです。ごちそうさまでした。
★★★☆
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店名■らーめん鷹の羽
住所■千葉県千葉市中央区富士見2-9-13
電話■043-227-5505
営業時間■[水~月]11:30~14:00 18:00~翌1:00